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夏日炎炎,教你几道美味可口的家常菜,好吃不油腻,解馋又下饭_


发布日期:2020-07-27 04:40   来源:未知   阅读:

干煸菜花

材料:菜花,植物油,干辣椒,花椒,盐,葱,姜,大蒜,生抽,醋。

做法步骤:

1、菜花用手掰成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟,捞出沥净水分。干辣椒剪去头尾,去掉辣椒籽,剪成丝。

2、锅加油烧热,下入花椒炸香,将花椒捞出备用。

3、下入葱花,姜片,蒜片爆香,再下入干辣椒爆香。

4、下入菜花大火翻炒几下,转中火煸炒。

5、煸炒至菜花稍变软,加入盐,酱油翻炒均匀,在淋入几滴醋翻炒均匀,盛出装盘即可。

宫保豆腐

用料

250g豆腐,100g红皮花生,50g大蒜苔,8个仔椒,20g芝麻,1勺糖,1勺香醋,2汤匙生油,1/2勺老酱油,1勺料酒,1勺盐,一勺淀粉,一勺鸡肉精

做法:

1、将豆腐切成小方块,放在一旁。

2、调整调味汁,切成蒜苔和紫天椒。

3、炒芝麻,花生炒熟。

4、加热锅中的油,将豆腐炸至金黄并沥干。

5、启动锅,将调味汁倒入锅中,搅拌并燃烧至浓,然后倒入炸豆腐,大蒜青苔和紫色天椒,然后油炸2分钟。

6、倒入花生并翻炒均匀,撒上熟芝麻即可。

手撕杏鲍菇

食材:杏鲍菇、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、食用油、糖

做法:

1.准备好所有食材,杏鲍菇洗净,用手撕成一条一条的细丝备用。

2.香葱切片,干辣椒切段。

3.起锅烧油,下干辣椒爆香,接着放入杏鲍菇翻炒至出水变软。

4.加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许白糖、盐翻炒均匀后,撒上葱花出锅即可食用。#干辣椒#翻炒#菜花收藏

3、炒芝麻,花生炒熟。

4、加热锅中的油,将豆腐炸至金黄并沥干。

5、启动锅,将调味汁倒入锅中,搅拌并燃烧至浓,然后倒入炸豆腐,大蒜青苔和紫色天椒,然后油炸2分钟。

6、倒入花生并翻炒均匀,撒上熟芝麻即可。

手撕杏鲍菇

食材:杏鲍菇、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、食用油、糖

做法:

1.准备好所有食材,杏鲍菇洗净,用手撕成一条一条的细丝备用。

2.香葱切片,干辣椒切段。

3.起锅烧油,下干辣椒爆香,接着放入杏鲍菇翻炒至出水变软。

4.加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许白糖、盐翻炒均匀后,撒上葱花出锅即可食用。

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